Гомогенизатор-текстуратор маслаГомогенизатор – текстуратор замороженных блоков сливочного масла Normit FBHG-1000 относится к оборудованию непрерывного действия по переработке (разбивке, раздавливанию, раскатке, пластификации, гомогенизации) мороженого масла для улучшения консистенции (однородности), сохранения органолептических свойств, распределения влаги и его дальнейшей переработки без теплового воздействия. Используется также для обработки масла после хранения. Оборудование предназначено для использования в пищевой отрасли промышленности. Принцип работы основан на вращательном движении барабана роторной дробилки, шнеков и гомогенизатора. Масло загружается в загрузочный конус, где попадает под барабан роторной дробилки для измельчения, после чего поступает в секцию пластификации, где при помощи двух шнеков, вращающихся в противоположных направлениях, раздавливается и растягивается, продвигаясь шнеками в секцию гомогенизатора. Продукт, проходя через гомогенизатор, эмульгируется и выталкивается на выгрузку.  Выгружается масло в подкатные тележки типа «чебурашка" или в бункер маслонасоса для подачи на дальнейшую переработку.Гомогенизатор-текстуратор масла

Схема гомогенизатора-текстуратора масла