Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Куттер для мясаКуттер для мясаКуттер 032(Н)

Описание: Данное оборудование предназначено для производства мясного или рыбного фарша, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Промышленный куттер может быть эффективно использован как куттер-измельчитель для измельчения мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья, приготовления кондитерской, ореховой пасты, пюре и других продуктов, а также как куттер-миксер для приготовления майонезных соусов, творожной массы и т.п.

Чаша куттера, двигатель, вращающий блок ножей, и блок управления установлены на едином каркасе. Отличительными особенностями куттера являются: использование трех облегченных серповидных ножей, крепление верхней крышки чаши на каркасе куттера и наличие автоматической системы контроля температуры куттерируемого сырья и длительности технологического процесса.

- По отдельному заказу все куттеры могут оснащаться внешней рубашкой (не входит в стандартную комплектацию), позволяющей проводить интенсивный нагрев продукта в чаше куттера при подаче пара в рубашку или охлаждать продукт при подаче в рубашку ледяной воды. Применение рубашки позволяет увеличить спектр применения куттера для производства других пищевых и непищевых продуктов (плавленый сыр, термизированный йогурт и творог, косметические продукты и др.).

- По отдельному заказу все куттеры могут оснащаться частотным регулятором для плавной регулировки частоты вращения ножей в диапазоне от 0 до 3000 оборотов в минуту (частотный регулятор не входит в стандартную комплектацию). Наличие частотного регулятора позволяет более точно выполнять требования технологических процессов производства для ряда продуктов – творожных масс и плавленых сыров с наполнителями, овощных и фруктовых паст, хумуса и др.

Технические характеристики:

Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч

450*

Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч

550*

Объем чаши, не менее, л

50

Максимальный коэффициент заполнения чаши 

0,7

Частота вращения вала ножей, об/мин

3000 (фиксированная)

Количество ножей (серповидные), шт.

3

Установленная мощность, не более, кВт

7,5

Габаритные размеры, не более, мм

950х600х1300

Масса, не более, кг

140

* - скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.

Куттер двухскоростнойКуттер двухскоростнойКуттер (двухскоростной) 032-01(Н)

Описание: Данное оборудование предназначено для производства мясного или рыбного фарша, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Промышленный куттер может быть эффективно использован как куттер-измельчитель для измельчения мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья, приготовления кондитерской, ореховой пасты, пюре и других продуктов, а также как куттер-миксер для приготовления майонезных соусов, творожной массы и т.п. 

Чаша куттера, двигатель, вращающий блок ножей, и блок управления установлены на едином каркасе. Отличительными особенностями куттера являются: использование трех облегченных серповидных ножей, крепление верхней крышки чаши на каркасе куттера и наличие автоматической системы контроля температуры куттерируемого сырья и длительности технологического процесса. Дополнительной особенностью куттера является возможность ступенчатого изменения скорости вращения серповидных ножей 1500 или 3000 оборотов в минуту.

- По отдельному заказу все куттеры могут оснащаться внешней рубашкой (не входит в стандартную комплектацию), позволяющей проводить интенсивный нагрев продукта в чаше куттера при подаче пара в рубашку или охлаждать продукт при подаче в рубашку ледяной воды. Применение рубашки позволяет увеличить спектр применения куттера для производства других пищевых и непищевых продуктов (плавленый сыр, термизированный йогурт и творог, косметические продукты и др.).

- По отдельному заказу все куттеры могут оснащаться частотным регулятором для плавной регулировки частоты вращения ножей в диапазоне от 1500 до 3000 оборотов в минуту (частотный регулятор не входит в стандартную комплектацию). Наличие частотного регулятора позволяет более точно выполнять требования технологических процессов производства для ряда продуктов – творожных масс и плавленых сыров с наполнителями, овощных и фруктовых паст, хумуса и др.

Технические характеристики:

Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч

450*

Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч

550*

Объем чаши, не менее, л

50

Максимальный коэффициент заполнения чаши 

0,7

Частота вращения вала ножей, об/мин

1500/3000 (две фиксированные)

Количество ножей (серповидные), шт.

3

Установленная мощность, не более, кВт

5,5

Габаритные размеры, не более, мм

950х600х1300

Масса, не более, кг

140

* - скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.

Поля, помеченные символом *, обязательны для заполнения.

 Доставка с нами  удобна!

 1. По Москве и  Московской области  доставка курьером  или нашим  транспортом

 2. В любой регион  России доставка  транспортной  компанией 

 3. В страны СНГ  доставка  железной  дорогой, почтой или  авиапочтой